Если вы о Backdrop, то это обычное поведение для фона: быть всегда в кадре. Вы можете вручную менять положение этого изображения (имитировать изменение направления камеры) если:
1/ щелкните на картинке вашего фона в его настройках.
2/ Выбрать Layered Image Editor.
3/ Крутить координату по х, Y.

Если хотите чтобы это было автоматом, то вам надо использовать сферическую карту окружения (панорамная картинка), и завести её в настройках Рендеринга: Environment.